A więc tak jak i obiecałam, coś na zachętę ! Małe słodkości ponownie z mąki żytniej, tym razem polane czekoladą..Chyba przekonam się do odstawienia mąki pszennej, bo wcześniej wspomniana żytnia spisuje się na medal, a do tego jest o wiele zdrowsza. Przepis jest naprawdę banalny, ale za to ciasteczka są niebanalnie pyszne i znikają w mgnieniu oka.
Składniki(ok.50 sztuk):
- 2 jajka
- 200g masła (często zamieniam na olej kokosowy)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150g miodu
- 320g do 350g mąki
1. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą dokładnie, na jednolitą masę.
2. Z powstałego ciasta, odrywamy małe kulki, które spłaszczamy w pacach. (rozmiar akurat jest dowolny ale ja postawiłam na takie maleństwa)
3. Uformowane ciastka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego, do 185 stopni i pieczemy ok.15-20 min.
4. Gotowe zdejmujemy z blachy, i studzimy najlepiej na kratce, wtedy na pewno będą kruchutkie.
5. Ostudzone możemy polać roztopioną czekoladą, ale to na prawdę opcjonalne wyjście, ponieważ same i tak smakują bardzo dobrze.
5. Ostudzone możemy polać roztopioną czekoladą, ale to na prawdę opcjonalne wyjście, ponieważ same i tak smakują bardzo dobrze.
A WIĘC DO DZIEŁA I SMACZNEGO :)
